Департамент образования Администрации г. Екатеринбурга
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 22
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая
программа
социально-гуманитарная направленность
«Разговор о правильном питании»
Возраст обучающихся 6,5-7 лет
Срок реализации: 1 год
Автор-составитель: Семейкина М.Г.,
воспитатель ГПД
г. Екатеринбург, 2025
Пояснительная записка
Дополнительная общеобразовательная программа «Разговор о правильном питании»
является программой естественнонаучной направленности.
Программа разработана в соответствии со следующими нормативными документами:
Федеральный Закон от 29.12.2012г. №273-ФЗ «Об образовании в Российской
Федерации» (далее – ФЗ № 273);
Приказ Министерства просвещения РФ от 27.07.2022 №629 «Об утверждении
Порядка организации и осуществлении образовательной деятельности по
дополнительным общеобразовательным программам»;
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020г.
№28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления детей и молодежи»;
Концепция развития дополнительного образования детей до 2030 года,
Распоряжение правительства РФ от 31 марта 2022 г. № 678-р;
Письмо Минобрнауки России от 29.03.2016 N ВК-641/09 «О направлении
методических рекомендаций» (вместе с «Методическими рекомендациями по
реализации адаптированных дополнительных общеобразовательных программ,
способствующих социально-психологической реабилитации, профессиональному
самоопределению детей с ограниченными возможностями здоровья, включая детейинвалидов, с учетом их особых образовательных потребностей»);
Приказ Минобрнауки России от 09.01.2014 № 2 «Об утверждении Порядка
применения организациями, осуществляющими образовательную деятельность,
электронного обучения, дистанционных образовательных технологий при
реализации образовательных программ»;
Письмо Минобрнауки России № 09-3242 от 18.11.2015 «О направлении
информации» (вместе с «Методическими рекомендациями по проектированию
дополнительных
общеразвивающих
программ
(включая
разноуровневые
программы)»;
Требования к дополнительным общеобразовательным общеразвивающим
программам для включения в систему персонифицированного финансирования
дополнительного образования Свердловской области, Приказ ГАНОУ СО «Дворец
молодежи» № 136-д от 26.02.2021;
Приказ Министерства образования и молодежной политики Свердловской области
№219-д от 04.03.2022 «О внесении в методические рекомендации «Разработка
дополнительных общеобразовательных программ в образовательных организациях»,
утвержденных приказом ГАНОУ СО «Дворец молодежи» от 01.11.2021 № 934-д;
Стратегия воспитания в РФ до 2025 года (Распоряжение
Правительства РФ от
29.05.2015 №996-р);
Приказ Минпросвещения России от 05.08.2020 г. №882-391 «Об организации и
осуществлении образовательной деятельности при сетевой форме реализации
образовательных программ».
Актуальность программы.
Актуальность. Питание – один из важнейших факторов, определяющих здоровье человека.
Нарушения питания признано одной из главных причин роста заболеваемости в различных
группах населения, прежде всего – среди детей и подростков. Эта тенденция носит глобальный
характер, проявляясь в разных странах, в том числе и в России. По данным института питания
РАМН в рационе питания 8-16 летних школьников отсутствуют многие важные продукты и
блюда, не соблюдается режим питания, используются блюда с избыточным содержанием сахара,
соли и т.д.
Причины сложившейся ситуации многообразны; они носят не только экономический,
социально-экономический, но и социокультурный характер. За последние несколько десятилетий
образ жизни современного человека претерпел существенные изменения, которые затронули в
том числе и сферу, связанную с его питанием. Прежде всего, значительно изменился (снизился)
уровень энерготрат, а следовательно, сократилась потребность в калориях, получаемых с пищей.
Благодаря активному развитию пищевой промышленности (появлению новых способов
приготовления, сохранения пищи и т.д.) в рационе питания появилось значительное количество
принципиально новых продуктов и блюд, нехарактерных для традиционных рационов, а также
изменились характеристики и свойства традиционных блюд и продуктов. В результате активного
культурного обмена, протекающего между разными странами, происходит освоение новых блюд
и меню национальных кухонь. Все это требует, в свою очередь, специальных механизмов
культурного регулирования.
Длительное время основным социальным институтом, обеспечивающим культурную
передачу норм и правил питания от поколения к поколению, являлась семья. Однако
современный человек стал нуждаться в освоении дополнительных, новых знаний, позволяющих
ему регулировать свое поведение, связанное с питанием. Важную роль в этом стала играть
школа.
Задачи обучения культуре питания нашли свое отражение в новом Законе об образовании и
Федеральных государственных стандартах. Учитывая важность и значимость формирования
основ правильного питания с начала 2000 –ых гг. в российских школах стало активно внедряться
специальное обучение для детей и родителей. Сегодня это направление – одно из самых
востребованных и популярных в здоровьесберегающей работе школы.
Концепция обучения базируется на представлении о правильном питании не только как
факторе, влияющем на здоровье, но и как компоненте общей культуры личности и включает
следующие идеи: – представление о правильном питании, формируемом у детей и подростков,
определяется 5 основными требованиями: питание должно быть регулярным, разнообразным,
оно должно соответствовать энерготратам человека в течении дня, быть безопасным и
доставлять удовольствие.
– при обучении правильному питанию не используется деление продуктов и блюд на
полезные и вредные. Вместо этого у детей формируется представление о продуктах и блюдах
ежедневного рациона, продуктах и блюдах, которые следует есть не очень часто (несколько раз в
неделю), а также пище, которую следует включать в свой рацион редко или в небольших
количествах (сладости, торты, пирожные и т.д.).
– правильное питание рассматривается не только как важный фактор, влияющий на
здоровье человека, но и как часть истории и культуры народа. Это позволяет ребенку и
подростку лучше осознать связь питания с повседневной жизнью, воспринимать его не как
перечень «внешних требований», а как ценный результат опыта жизни многих поколений.
Поэтому при обучении правильному питанию большое внимание уделяется знакомству с
кулинарными традициями и обычаями народов, отражению кулинарной темы в произведениях
искусства и т.д.
Организация обучения правильному питанию соответствует следующим принципам:
– возрастная адекватность (вся информация и все формируемые навыки у школьника
должны быть востребованы в его повседневной жизни. Так, к примеру, для ребенка 7 лет
информация о видах и роли различных групп витаминов не имеет реального практического
значения. Более важным в этом возрасте оказывается формирование представления о
необходимости регулярного употребления групп продуктов – основных источников витаминов)
– социокультурная адекватность. Формируемые навыки и привычки должны находить
отражение в актуальной культуре общества, учитывать сложившиеся традиции и обычаи
питания, специфику основных пищевых ресурсов. Очевидно, что для обучения основам
правильного питания жителей северных регионов не может быть использована в качестве
примера «средиземноморская диета».
– системность. Формирование полезных привычек – длительный и сложный процесс,
охватывающий все стороны жизни ребенка. Воспитание культуры питания не может быть
ограничено отдельными беседами или занятиями со школьниками. Важно, чтобы в повседневной
жизни они также находили подтверждение важности и эффективности соблюдения правил
рационального питания.
Направленность программы.
Программа имеет естественнонаучную и социокультурную направленность. Освоение ее
содержания способствует формированию у обучающихся целостной научной картины
природного и социокультурного мира, ответственного отношения к своему здоровью,
экологически правильного мировоззрения, необходимых для полноценного проявления
интеллектуальных и творческих способностей личности ребенка.
Особенность программы.
Программа «Разговор о правильном питании» - инновационный образовательный продукт,
включающий множество инструментов, обеспечивающих комплексное воздействие на
обучающихся, воспитанников и, как результат, успешное формирование у них важных социально
бытовых навыков.
Инновационность продукта связана со следующим:
а) комплексный подход при определении содержательного базиса. Питание и здоровье в
рамках программы рассматриваются как сложные социально культурные феномены, связанные с
разными аспектами жизни человека. Изучая программу школьники, в том числе, узнают о
традициях и истории питания, связи экологии и заботы о здоровье, произведениях культуры, в
которых отражается тема питания и т.д.
б) системность воздействия. В отличие от большинства образовательных программ,
связанных с питанием и здоровьем, «Разговор о правильном питании» реализуется через все
значимые сферы актуального развития школьника – учебную деятельность, творчество, семью,
ближайшее социальное окружение.
в) многообразие онлайн и оффлайн образовательных инструментов, позволяющее педагогу
реализовать системное воспитание (обучающий курс, система конкурсов, методическая
подготовка педагогов и т.д.)
г) возможность выстраивания индивидуальной модели обучения с учетом актуальных
запросов участников. Педагог может выбирать и комбинировать инструментарий программы,
ориентируясь на конкретные условия реализации программы и воспитательные запросы.
В основе программы модуль, изучение которых предполагается в рекомендованной
последовательности: от знакомства с основными составляющими здорового образа жизни к
формированию навыков ответственного отношения к своему здоровью, осознанию важности
физической активности, умению составлять и придерживаться правильного рациона питания, а
также бережно относиться к природе. Темы включают информационные блоки и комплекс
заданий разного уровня сложности, позволяющий обучающимся осваивать полученные знания.
Программа носит интегрированный характер, направлена на активное вовлечение детей и
подростков в процесс обучения, стимулирует их интерес к изучаемым вопросам и темам,
позволяет освоить ценностные нормативы и сформировать необходимые навыки. Будучи
направленной на решение конкретных педагогических задач, она создает своеобразное поле
проблем, для решения которых требуются определенные знания из различных предметных
областей и курсов, изучаемых в начальной школе: окружающего мира, литературного чтения,
изобразительного искусства, музыки.
Темы и разделы программы можно рассматривать как отдельные модули, которые могут
быть включены в базовые учебные предметы начального общего образования как возможность
формирования у обучающихся универсальных учебных действий; компетенций критического и
креативного мышления, командной работы, проектной деятельности, самоорганизации.
Элементы данной программы рекомендованы для реализации в плане коррекционной
работы с детьми с ОВЗ.
Адресат программы.
Участники программы —обучающиеся 1–х классов и их родители, педагоги (учителя
младших классов, воспитатели групп продленного дня, педагоги дополнительного образования).
Формы обучения.
Содержание программы, а также формы и методы ее реализации носят игровой характер и
основываются на деятельностном подходе, что наиболее соответствует возрастным
особенностям детей, обеспечивая условия для активного включения их в различные виды
деятельности, позволяющие им приобретать новые знания, формировать суждения, осваивать
практические навыки.
Формы и методы организации образовательного процесса: беседа, диалог, дискуссия;
дидактические и сюжетно-ролевые игры; конкурсы, викторины, турниры, творческие, проектные
и практические работы и др.
Совместная работа детей и родителей — необходимо уделять особое внимание
привлечению родителей к реализации программы. Перед началом работы рекомендуется
познакомить их с содержанием, объяснить цели и задачи обучения по программе. В дальнейшем
следует привлекать родителей к подготовке заданий, организации экскурсий, кулинарных
мастер-классов, оказании помощи в выполнении творческих заданий и сопровождении при
участии в конкурсах.
Программа предусматривает организацию самостоятельной работы, которая не только
мотивирует обучающихся к поиску дополнительных сведений, связанных с темой, но и
побуждает их к творческой, практической, проектной деятельности.
Предлагаемые формы реализации программы создают условия не только для восприятия и
усвоения знаний, но и побуждают обучающихся высказывать свои оценки и суждения,
анализировать ситуации с использованием нравственных, эстетических категорий, с интересом и
вниманием относиться к мнениям и оценочным суждениям других людей̆.
Формат обучения – очный. В связи с наличием разработанных цифровых уроков на
платформе МЭШ, презентаций и заданий на сайте программы, возможно применение
дистанционных образовательных технологий.
Объем и срок освоения программы.
Общее количество учебных часов, запланированных на весь период обучения и
необходимых для освоения программы – 66 часов (два раза в неделю)
Цели и задачи программы
Цель программы – формирование у обучающихся основ культуры питания и физической
активности как составляющих здорового образа жизни.
Личностные задачи:
– расширять знания о правилах здорового образа жизни, принципах правильного питания,
физической активности, формировать навыки применения этих правил в повседневной жизни;
– развивать готовность бережно и ответственно относиться к природным ресурсам;
– побуждать интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, формировать
чувство уважения к культуре своего народа;
Метапредметные задачи
– развивать умение систематизировать полученные знания, преобразовывать учебный материал,
критически перерабатывать его, представлять в удобной для себя форме.
– развивать навыки сотрудничества и совместной работы для достижения личностного и общего
результатов, умение слушать, обсуждать, подводить итоги работы;
– развивать навыки эффективного общения в устной и письменной форме с использованием
соответствующих инструментов в соответствии с общепринятыми нормами культуры общения и
вежливости, учиться ведению дискуссий и обсуждения.
Предметные задачи:
– сформировать представление об основной группе продуктов ежедневного рациона, научить
правильно выбирать продукты и определять размер порции;
– сформировать представления о пищевой ценности продуктов из зерна, молока и молочных
продуктов, мяса и рыбы, а также овощей и фруктов;
– познакомить с кулинарными традициями своего народа и народов других стран, показать, как
климат и местонахождение страны влияют на рацион питания народов;
– развивать умение использовать полученные знания и умения при выполнении практических,
творческих работ и повседневной̆жизни;
– дать элементарные представления о пользе нормированной физической нагрузки, закаливании
для здоровья организма детей и подростков.
1.2. Тематический учебный план
№
тема
1
Зачем человеку
еда?
2
Гигиена перед
едой
3
Овощи —
кладовая
здоровья
основное
содержание
Понять значение
Еда = топливо.
пищи для роста,
Что будет, если
энергии и здоровья
не есть? Роль еды
в жизни человека.
Выработать
Почему руки
привычку мыть руки нужно мыть?
перед приёмом
Бактерии.
пищи
Правила мытья
рук.
Показать пользу
Разнообразие
овощей, расширить овощей. Чем
знания о них
полезны? Как
цель
формы
работы
Беседа,
движение,
обсуждение
Практическое
упражнение,
ролевая игра
Дегустация,
наблюдение
оборудование
Карточки с
картинками
"еда/не еда",
мяч для игры
Мыло, вода,
флуоресцентн
ая пудра (или
блестки) для
опыта
Свежие овощи
(морковь,
огурец,
употреблять
(сырые, варёные).
4
Фруктовый
праздник
Познакомить с
фруктами, их
пользой и вкусом
Витамин С,
сезонность,
экзотические
фрукты.
Игра, дегустация,
творчество
5
Молоко и
кисломолочные
продукты
Хлеб — всему
голова
7
Мясо, рыба, яйца
Познакомить с
источниками белка
животного
происхождения
Кальций,
пробиотики. Чем
отличаются
продукты?
От зерна к хлебу.
Виды хлеба.
Значение в
рационе.
Белок —
строитель тела.
Полезные
способы
приготовления.
Сравнительный
анализ, рассказ
6
Объяснить пользу
молока, йогурта,
кефира для костей и
желудка
Показать важность
хлеба в питании
8
Полезные каши
Раскрыть пользу
круп
Приготовление,
дегустация
9
Сладости: польза
и вред
Научить различать
умеренность и
злоупотребление
Гречка, овсянка,
рис. Какие каши
самые полезные?
Когда сладости
— хорошо?
Почему много
конфет — плохо?
10
Значение
завтрака
Объяснить, почему
завтрак — самая
важная еда дня
Моделирование
меню, беседа
11
Обед и полдник
Понять структуру
питания в течение
дня
Что будет, если
пропустить
завтрак?
Идеальный
завтрак.
Что такое обед и
полдник? Чем
они отличаются?
12
Питьевой режим
Объяснить важность Почему нужно
воды
пить воду? Чем
вредны газировка
Виртуальная
экскурсия,
рисование
Групповая
работа,
обсуждение
Дискуссия, игра
"Да / Нет"
Проект "Рацион
дня"
Опыт с
растением,
обсуждение
помидор),
тарелки,
салфетки
Фрукты
(яблоко,
банан,
апельсин), нож
(для
взрослого),
доска
Образцы:
молоко,
кефир, йогурт,
ряженка
Изображения
этапов
производства
хлеба
Карточки с
изображением
продуктов,
таблица
"полезно/не
очень"
Крупы, вода,
кастрюля,
ложки
Образцы:
шоколад,
зефир, мёд;
плакат "Зуб vs
Конфета"
Карточки с
продуктами,
шаблон "Мой
завтрак"
Таблица
приёмов
пищи,
картинки
продуктов
Стаканы с
водой и
газировкой
и соки?
13
Витамины в
твоей тарелке
Познакомить с
основными
витаминами через
продукты
Научить составлять
сбалансированное
меню
14
Пирамида
питания
15
Полезный
перекус
Научить выбирать
здоровые перекусы
16
Посуда и этикет
Познакомить с
видами посуды и её
назначением
17
Поведение в
столовой
Выработать
культуру поведения
за столом
18
Овощи и фрукты
из разных стран
Расширить
кругозор, показать
разнообразие
19
Загадки про еду
Развивать логику,
память, речь
20
Кулинарный
эксперимент
Применить знания
на практике
Личностные результаты:
Витамин А
(глаза), С
(иммунитет), D
(кости).
Уровни
пирамиды:
основа — овощи
и крупы, вершина
— сладости.
Что взять в
школу? Фрукт,
йогурт, орехи —
да! Чипсы — нет.
Игра
"Витаминная
азбука"
Тарелки, чашки,
приборы. Как
правильно
держать ложку?
Очередь, шум,
благодарность,
уборка после
себя.
Где растут
бананы, авокадо,
киви? Экзотика и
местные
продукты.
Угадай по
описанию.
Составь свою
загадку.
Приготовить
простое блюдо:
фруктовый салат,
бутерброд,
овощную
нарезку.
Ролевая игра "За
столом"
Планируемые результаты
(для
сравнения),
таблица "Я
пью!"
Карточки:
продукт +
витамин
Практическая
работа
Макет
пирамиды,
наклейки с
продуктами
Конкурс
"Лучший
перекус"
Коробка с
образцами
(реальными
или
картинками)
Набор детской
посуды,
салфетки
Инсценировка,
обсуждение
Плакат
"Правила
столовой"
Виртуальное
путешествие
Карта мира,
фото фруктов
Викторина,
творчество
Карточки с
загадками,
бумага для
рисования
Продукты,
доска, нож
(для
взрослого),
тарелки
Практическое
занятие
– желание заботиться о своем здоровье, выбирать полезные продукты для ежедневного рациона;
– умение составлять свой режим дня, стараться придерживаться его, делать утреннюю
гимнастику, следить за физической активностью, соблюдать правила гигиены;
– принимать участие в раздельном сборе мусора дома и в школе, помогать взрослым убирать за
собой после отдыха на природе;
Метапредметные результаты
– иметь навыки выполнения практических заданий, уметь анализировать и оценивать результат;
– иметь коммуникативные навыки, обеспечивающие эффективное взаимодействие при работе в
группе сверстников: уметь распределять обязанности, обсуждать вопросы, вести диалог.
– иметь навыки работы с источниками информации: дополнительной литературой, интернетисточниками, статьями в журналах, выбирать нужную информацию, анализировать ее,
преобразовывать в нужный формат;
Предметные результаты:
– знать и уметь объяснить значение режима дня, режима питания и соблюдения гигиенических
требований и норм для сохранения и укрепления здоровья, грамотно планировать свой день и
придерживаться правил гигиены;
– знать и уметь распределять продукты по трем группам: продукты зеленого, желтого и красного
стола, правильно выбирать продукты и блюда ежедневного рациона, знать, какие блюда и
продукты нужно употреблять в основные приемы пищи;
– понимать важность физической активности, закаливания, ежедневной утренней зарядки;
– понимать значение бережного отношения к природе, уметь сортировать мусор и помогать
взрослым.
Организационно-педагогические условия
Формы аттестации и оценочные материалы
Фронтальная беседа является основной формой определения результативности усвоения
материала модуля. Она позволяет выяснить степень усвоения материала, в то же время
корректируя знания обучающихся по изученной теме.
Творческие работы (рисунки, аппликации и др.) позволяют оценить знания обучающихся о
многообразии животного мира, умение работать по образцу и самостоятельно, навыки работы в
команде; предоставляют обучающимся возможность творческой самореализации.
Дискуссия дает возможность педагогу оценить не только уровень владения обучающимися
теоретическим материалом, но и умение самостоятельно работать с информацией, подбирать
интересующий материал из различных источников, анализировать полученные знания, получить
опыт создания демонстрационных материалов и публичной защиты.
Условия реализации программы
Материально-технические условия
Для реализации программы необходим специально оборудованный в соответствии с
санитарными нормами и технически оснащенный учебный кабинет, компьютер с подключением
к сети Интернет, мультимедийный проектор с экраном, принтер и сканер. Учебно-методическое
и информационное обеспечение модуля.
УМК:
Безруких М.М., Макеева А.Г., Филиппова Т.А. Рабочая тетрадь часть I Разговор о
правильном питании. – М.: Просвещение, 2021. – 55 с.
Безруких М.М., Макеева А.Г., Филиппова Т.А. Учебно-методическое пособие для
учителей начальной школы Разговор о правильном питании. – М.: Просвещение, 2021. – 80 с.
Лифлет для родителей
Наглядные материалы:
Плакат «Как правильно есть»
Плакат «Что полезно есть» 27
Примеры творческих работ (рисунки, аппликации, фотосюжеты, минипроекты и др.)
Интернет-ресурсы:
Сайт программы «Разговор о правильном питании» – https://www.pravpit.ru/
Календарно-тематическое планирование (1 год обучения – 12 часов) ● Презентации и
методические рекомендации на сайте программы Разговор о правильном питании, раздел
Сценарии и презентации занятий – https://www.prav-pit.ru/teachers/materials/presentation
Видеоматериалы:
Видеоролики на сайте программы – https://www.pravpit.ru/teachers/video/know
Дидактические материалы:
Тесты
Вопросы викторины
Список литературы
1. Безруких М.М. и др. Основы возрастной физиологии. М., 2012.
2. Безруких М.М., Сонькин В.Д., Безобразова В. Здоровьесберегающая школа. Лекции 1 – 4,
М.: Педагогический университет «Первое сентября», 2006. 48 с.
3. Васильева О.С., Филатов Ф.Р. Психология здоровья человека. – М.: Академия, 2001.
4. Макеева А.Г. О формировании основ культуры здоровья у подростков. Биология в школе;
2008, №1: 3-10.
5. Макеева А.Г. Научно-методические аспекты проблемы формирования основ культуры
здоровья у детей и подростков. Вестник московского образования, 2011.
6. Никифоров Г.С. Психология здоровья.-СПБ, 2002.
7. Сонькин В.Д. Законы растущего организма. М, 2007.
8. Сонькин В.Д., Зайцева В.В. Такие разные дети. Шаги физического развития. М., 2006.
9. Тутельян В.А. и др. Руководство по детскому питанию. М, 2004.
10. Шилова Л.С. Подростки и молодежь в России - перспективная группа распространения
социальных заболеваний // Здоровье и здравоохранение в условиях рыночной экономики.
- М.: ИС РАН, 2000.
Календарный учебный график
на 2025 – 2026 учебный год
№
тема
форма
Приложение 1
ожидаемый результат
1
Вводное занятие.
Добро пожаловать в
город здоровья
Беседа, игра
Формирование устойчивого представления
о ЗОЖ как о ценности и сттремлении
следовать ему
2
Если хочешь быть здоров
Беседа, игра
Расширение знаний о своем здоровье
3
Чистые руки — залог
здоровья
Гигиена питания
Практика, ролевая
игра
Беседа, игра
Умение мыть руки правильно
5
Самые полезные
продукты
Беседа, игра
4
Самые полезные
продукты.
Беседа, игра
6
Выбираем полезные
продукты
Сюжетно-ролевая игра
«Мы идем в магазин».
Практика, ролевая
игра
Практика, ролевая
игра
8
Сюжетно-ролевая игра
«Мы идем в магазин».
Практика, ролевая
игра
9
Тест
10
«Самые полезные
продукты».
Зачем человеку еда?
11
Как правильно есть
Беседа, игра
12
Питание школьника.
Беседа, игра
13
Режим питания
школьников.
Чем не стоит делиться
Режим питания
беседа
4
7
14
15
Беседа, игра
Беседа, игра
Тест
Понимание и применение правил для
поддержания здоровья и хорошего
самочувствия
Расширение знаний о полезных продуктах,
формирование привычки здорового
питания
Расширение знаний о полезных продуктах,
формирование привычки здорового
питания
Получение знаний о принципах здорового
питания
Развитие умений детей распределять и
принимать на себя ролм ( покупатель,
продавец, кассир), формирование
представления об окружающем мире.
Развитие умений детей распределять и
принимать на себя ролм ( покупатель,
продавец, кассир), формирование
представления об окружающем мире.
Получение персонального списка
рекомендованных продуктов.
Понимание того, что еда даёт энергию и
способствует росту
Понимание и применение правил для
предотвращения пищевых заболеваний
Формирование у детей знаний, навыков
ЗОЖ
Формирование представлений о
правильном питании
Формирование понимания личных границ.
Выявить пробелы в знаниях и помочь
ученикам лучше усвоить материал.
16
Школьная столовая
Конкурс рисунков
17
Из чего варят каши?
Беседа, игра
18
Как сделать кашу
вкусной?
Беседа, игра
19
Беседа, игра
22
Каша – исконно русское
блюдо.
Каши — наша сила!
Братья Гримм «Горшочек
каши», русская народная
сказка «Каша из топора»,
Н.Носов «Мишкина
каша».
Каждому овощу свое время
23
В овощном магазине
Викторина
24
25
Волшебный мир овощей
Русская народная сказка
«Вершки и корешки».
Изучение овощей
Чтение, обсуждение
26
Конкурс рисунков «Чудоовощи».
Где найти витамины?
Конкурс рисунков
28
Фрукты – витаминные
продукты
Беседа, игра
29
Фруктовый праздник
30
31
Молоко и молочные
продукты
Кисломолочные напитки
Аппликация,
творчество
Игра, рассказ
32
Все о сыре.
33
Плох обед, если хлеба нет
20
21
27
Мини-проект
Литературная
гостиная.
Беседа, игра
Беседа, игра
Игра, рассказ
Беседа, игра
Развитие творческих способносте й
учащихся, формирование роложительного
опыта и получение обратной связи
Получение знаний о источниках круп и
пользе каш для организма человека
Получение конкретных советов по
добавлению ингредиентов полезных для
здоровья
Понимание кпша как важной части русской
истории, быта и обрядов
Знание полезных круп
Формирование ценностей, расширение
кругозора и словарного запаса
Понимание того, что у каждого овоща есть
свои оптимальные периоды роста.
Укрепление и проверка знаний, развитие
интеллектуальных и коммуникативных
навыков
Знакомство с основными овощами
Формирование моральных ориентиров ,
развитие воображнгия, речи и словарного
запаса
Развитие творческих способностей,
организация досуга.
Знание основных источников витаминов в
рационе питания
Формирование у детей понимания о
важности фруктов для здоровья и
укрепления иммунитета
Знание фруктов, развитие мелкой моторики
Понимание пищевой ценности и
благотворного влияния на здоровье
Понимание пользы для здоровья,
формирование знаний о различных
кисломолочных продуктов и их влиянии на
организм
Знания о пользе выра и его влияние на
самочувствие
Осознаниеценности хлеба, формирование
бережного отношения к хлебу.
34
Хлеб — всему голова
Конкурс рисунков
35
Мясо, рыба, яйца —
источники силы
Мясо – источник белка и
витаминов
Рыба – источник здоровья
Беседа, игра
39
40
41
Сладкое — это хорошо или
плохо?
Почему нужно завтракать?
Обед и полдник
Питьевой режим
42
Витамины в твоей тарелке
43
Пирамида питания
44
45
Как выбрать полезный
перекус?
Посуда и этикет
Игра «Выбери»,
обсуждение
Рисование меню
Карточная игра
Эксперимент с
цветком
Игра «Витаминный
поезд»
Поделка «Моя
тарелка»
Анализ карточек
46
Мы в столовой
47
51
Овощи и фрукты из разных
стран
Загадки про еду
Кулинарный эксперимент:
фруктовый салат
Что такое сезонные
продукты?
Наш школьный завтрак
52
Почему нельзя переедать?
53
Бутерброд — это просто!
54
Напитки: что можно, а что
нельзя?
Здоровые привычки за
столом
36
37
38
48
49
50
55
56
Праздничный стол и будни
57
Экологичная еда
Беседа, игра
Беседа, игра
Ролевая игра
Развитие творческих способностей,
организация досуга.
Понимание роли белков
Формирование понимания питательной
ценности мяса
Понимание питательной ценности рыбы и
влияние на здоровье человека
Осознанный выбор лакомств
Понимание важности завтрака
Понимание режима питания
Знание важности воды
Знание источников витаминов
Знакомство со структурой здорового
питания
Умение отличать полезное от вредного
Знание столовых приборов и правил
поведения за столом
Готовность к поведению в столовой
Моделирование
ситуации
Путешествие по карте Расширение кругозора
Конкурс, игра
Практика (с согласия
родителей)
Аппликация
«Сезонная корзина»
Анализ меню,
голосование
Сказка «Жадный
медвежонок»
Практика: сборка
бутерброда
Игра «Выбери
напиток дня»
Подвижная игра
«Медлительный
едок»
Рисуем «Новогодний
стол»
Беседа с героями-
Развитие внимания и смекалки
Навык приготовления простого блюда
Понимание сезонности овощей и фруктов
Интерес к школьному питанию
Понимание последствий переедания
Умение готовить полезный перекус
Знание полезных и вредных напитков
Формирование культуры питания
Осознание разницы между повседневным и
праздничным питанием
Понимание пользы местных продуктов
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
68
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
Профессии, связанные с
едой
Мини-проект: «Меню на
день»
Вкусно и красиво
Сказка про голодного зайца
Что я узнал о
питании?(Игра-викторина)
Наш выпускной ужин
Возвращение к пирамиде
питания
Овощи — чемпионы по
здоровью
природой
Викторина «Кто
готовит мне обед?»
Работа в парах,
защита
Арт-занятие: «Еда из
пластилина»
Чтение, обсуждение
Квест-игра
Расширение знаний о профессиях
Умение составлять рацион
Творческое выражение, воображение
Понимание важности регулярного питания
Повторение и закрепление знаний
Презентация, полдник Рефлексия, радость от достижений
Повторение, игра
Закрепление знаний о группах продуктов
Лаборатория: «Какой
овощ самый
полезный?»
Зимние фрукты: апельсины, Дегустация,
мандарины
раскраска
Молочные продукты:
Сравнение, игра
йогурт, творог, сыр
Хлеб и крупы: друзья
Поделка
желудка
«Крутящийся поезд»
Рыба — пища ума
Рассказ, рисунок
Яйца — источник энергии
Эксперимент: «Сырое
и варёное яйцо»
Полезные каши: гречка,
Сравнение,
овсянка
голосование
Сахар: друг или враг?
Игра "Сахарный
след"
Завтрак — король приёмов Составление
пищи
идеального завтрака
Обед: основной приём
Работа с меню
пищи
Полдник: перерыв с
Подвижная игра
пользой
«Перекус-пауза»
Вода — источник жизни
Эксперимент:
«Сколько воды в
огурце?»
Витамин С — защитник от Игра «Где больше
болезней
витаминов?»
Пирамида питания: делаем Коллективная
вместе
аппликация
Перекусы: что взять с
Практика: «Собери
собой в школу?
портфель с едой»
Правила поведения за
Ролевая игра «За
Интерес к исследовательской деятельности
Знание зимних фруктов
Закрепление знаний о пользе молочных
продуктов
Закрепление знаний о сложных углеводах
Знание пользы рыбы для мозга
Развитие наблюдательности
Формирование предпочтений к кашам
Осознание вреда избытка сахара
Закрепление важности первого приёма
пищи
Понимание структуры обеда
Знание роли второго перекуса
Осознание важности питья
Знание источников витамина С
Закрепление модели здорового питания
Умение выбирать полезный перекус
Формирование этикета
81
82
83
84
85
86
87
88
столом
Как есть аккуратно?
семейным столом»
Практика с муляжами
Овощи весной: зелень,
редис
Фрукты мира: банан,
ананас, киви
Знакомство,
рисование
Путешествие,
дегустация (по
возможности)
Сказка, рассказ
Молочная ферма: как
делают йогурт?
Хлебобулочные изделия:
виды и польза
Где найти витамины
весной?
Витамины на
подоконнике.
Развитие навыков сервировки и
использования столовых приборов
Знание ранних овощей
Расширение представлений о продуктах
Понимание происхождения продуктов
Сравнение хлеба и
булочки
Беседа, игра
Осознанный выбор выпечки
Беседа, игра
Понимание того, ка вырастить свежую
зелень, богатую вытаминами в домашних
условиях
Приобретение необходимых знаний и
представлений о витаминах
Получение практических знаний.
Витамины растут на
грядке, витамины растут
на ветке
Роль витаминов в
организме
Беседа, игра
Беседа, игра
Понимание того, что витамины – это
жизненно важные вещества.
90
Волшебная вода
Беседа, игра
91
Вода-источник жизни
Беседа, игра
92
Беседа, игра
93
Как вода помогает нашему
телу
Полезная и вредная вода
94
Водный мир будущего
Конкурс рисунков
95
Питьё: чай, компот, сок
96
Полезные сладости:
сухофрукты, мёд
Яйца в кулинарии: как их
готовят?
Здоровое питаеие и
вывечка
Вкусные истории
Анализ упаковок
(упрощённо)
Беседа, игра
Формирование представлений о свойствах
воды
Повышение осведомленности о значении
воды для организма человека и всех живых
существ и окрыжающей среды
Формирование представлений о значении
воды в нашей жизни
Осознание важности потребления чистой
воды для здоровья
Развитие творческих способностей,
организация досуга.
Умение читать этикетки
89
97
98
99
100 Еда глазами животных
Беседа, игра
Рисуем «Яичное
ассорти»
Беседа, игра
Конкурс рисунков
Игра «Кто что ест?»
Формирование представлений о
правильном питании
Расширение знаний о способах
приготовления
Формирование осознанного отношения к
своему рациону,
Развитие творческих способностей,
организация досуга.
Понимание разнообразия питания в
природе
101 Завтрак чемпиона
102 Проект: «Моя тарелка
здоровья»
103 Выставка работ
104 Викторина «Знатоки
питания»
105 Что я умею и знаю о
питании?
Составляем меню для
спортсмена
Индивидуальная
работа
Презентация
проектов
Командная игра
Применение знаний на практике
Обобщение знаний о рациональном
питании
Развитие уверенности в себе
Повторение всех тем
Рефлексия, анкета
Самооценка знаний. Подведение итогов
Совместный полдник, года
награждение
